Mirando hacia atrás, me doy cuenta de que mi amor por la cocina no fue un simple pasatiempo, sino una pasión que me ha acompañado desde siempre, aunque me tomó tiempo reconocerlo. Desde niña, encontraba una fascinación especial en ese rincón de la casa, donde el aroma a especias y guisos creaba un mundo lleno de posibilidades. Recuerdo cómo recortaba recetas de revistas con la ilusión de algún día probarlas todas, aunque muchas se quedaban como pequeños tesoros guardados en un cajón. Pasaba horas viendo programas de cocina en la televisión, maravillándome con cada técnica, cada plato, cada historia detrás de una receta. Food Network y El Gourmet eran mis mejores aliados en esas tardes en las que, sin darme cuenta, mi vocación se iba cocinando a fuego lento.

Sin embargo, cuando llegó el momento de elegir un camino profesional, opté por lo que en ese momento consideré “más serio y formal”. Me decidí por la economía, convencida de que esa era la ruta lógica. Estudié, me gradué, me casé y formé una hermosa familia. Pero la vida, con su manera sutil de guiarnos hacia donde realmente pertenecemos, me tenía preparada otra sorpresa.

Fue cuando nos mudamos a San Diego cuando todo cambió. Mis amigas comenzaron a pedirme consejos sobre cocina, a preguntarme cómo lograba ciertos platillos y, antes de darme cuenta, ya estaba ayudándolas a organizar la comida de sus eventos. Ese fue el momento en el que todo hizo “clic”. Como si un rompecabezas finalmente encontrara su última pieza, entendí que la cocina no era solo algo que me gustaba, sino algo que me definía. Y así, sin darme cuenta, la chef que siempre había estado dentro de mí despertó con fuerza.

Soy inquieta, apasionada, deportista y, lo admito, un poco acelerada… solo un poco (dejémoslo así). Creo firmemente que la cocina es un reflejo de quien la crea, y en mis recetas se nota mi personalidad: fáciles, rápidas y llenas de sabor.

A lo largo de mi vida, he tenido grandes maestras en la cocina. Mi mamá, una verdadera maestra en hacer comidas y recibir gente; mis abuelas, guardianas de recetas llenas de historia y tradición; y, más adelante, mi suegra y la familia de mi esposo, quienes me han regalado nuevas formas de ver y vivir la cocina. Cada una ha dejado su huella en mi manera de cocinar, pero con el tiempo, he encontrado mi propio estilo, y eso me llena de orgullo.

Mi cocina es un reflejo de mis raíces, una fusión de influencias que me han acompañado desde siempre. La herencia judía, árabe y mexicana está en cada plato que preparo, en cada especia que elijo, en cada combinación de sabores que me transporta a momentos y lugares especiales. Son parte de mí, de mi historia y, ahora, también serán parte de ti.